O conceito de agroecologia e agricultura sustentável consolidou-se na Eco 92, quando foram lançadas as bases para um desenvolvimento sustentável no planeta. Nos dias de hoje, o termo é entendido como um conjunto de princípios e técnicas que visam reduzir a dependência de energia externa e o impacto ambiental da atividade agrícola, produzindo alimentos mais saudáveis e valorizando o homem do campo, sua família, seu trabalho e sua cultura.

Agroecologia busca tecnologias de produção que não agridam o homem e o meio ambiente, servindo como instrumento para criação de uma nova consciência social e ecológica, ou seja, é uma proposta mais coerente do ponto de vista da sustentabilidade para o meio rural, de fundamental importância para se construir um processo novo de desenvolvimento, compreendendo e dando conta das relações ecológicas que propiciam a reprodução das diferentes formas de vida existentes na natureza e que entende que as ações sociopolíticas podem contribuir para uma maior estabilidade e sustentabilidade dos agroecossistemas (Almeida,1995).

A transformação da agricultura rumo à sustentabilidade está intimamente relacionada aos processos de transformação da sociedade como um todo, premissa que não condiz com a simples substituição de insumos industriais por insumos mais ecológicos, ou seja, vai além da questão técnica na agricultura, pois traz reflexões fundamentais para o redirecionamento da co-evolução entre sociedade e natureza.

A agroecologia pressupõe a busca da autonomia dos agroecossistemas através da otimização do uso dos recursos endógenos, maior diversidade, integração das atividades vegetais e animais, manejo da biodiversidade funcional na busca do equilíbrio biológico e orientação genética compatível com as condições edafoclimáticas locais, propiciando menor demanda de energia externa e menor custo de produção.

Como resultado da aplicação dos princípios da Agroecologia, pode-se alcançar estilos de agriculturas de base ecológica e, assim, obter produtos de qualidade biológica superior. Mas, para respeitar estes princípios, esta agricultura deve atender requisitos sociais, considerar aspectos culturais, preservar recursos ambientais, apoiar a participação política e o empoderamento dos seus atores, além de permitir a obtenção de resultados econômicos favoráveis ao conjunto da sociedade, com uma perspectiva temporal de longo prazo, ou seja, uma agricultura sustentável.

A produção agroecológica tem como objetivo preservar a vida com alimentos saudáveis, onde as relações do agricultor com a natureza são fundamentais neste processo, ou seja, não ser simplesmente um produtor para se viabilizar economicamente, mas sim defender a vida, a biodiversidade dentro da propriedade e também ter um alimento mais saudável. Neste ponto, podemos incluir o conceito de segurança alimentar, também relacionado à agroecologia, ou seja, garantir um alimento de qualidade, saber o que se come e comer sem desconfiar de algum produto utilizado na produção dos alimentos nos dá mais segurança.

Para saber mais, conheça o Projeto CEDRUS - Centro Educacional para o Desenvolvimento Rural Sustentável.